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漠河旅游体验最正宗的东北菜 吃货们不可错过的美食体验
2017-02-14 13:42:53 来源:东北天气网 作者: 【 】 浏览:351次 评论:0

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漠河位于中国最北方,气候寒冷,交通不便。漠河的美食主要以东北炖菜为主,寒冷的冬天,几道热腾腾的炖菜,让人心生温暖。炖菜口味咸重,油而不腻,口感非常不错,就有浓厚的东北特色。


小鸡炖蘑菇,大概算得上是东北名菜了。因为漠河临近山区,所以这里的蘑菇种类繁多,保证原汁原味。选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇吃起来柔滑细腻,鸡肉鲜嫩软烂,营养丰富。



鳕鱼炖豆腐,来漠河一定要尝一下江鱼的美味。鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,肉多刺少,用鳕鱼来炖豆腐,可以说是鲜上加鲜,鳕鱼具有很强的季节性,夏天价格实惠,冬天由于捕捞困难,价格会稍高一点。



锅包肉,经典的东北菜。将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,。出锅时浇汁并着以香菜点缀。外酥里嫩,酸甜可口。



白肉血肠,也是东北的特色菜之一。东北有很多血制品,血肠、学血豆腐等等。白肉血肠色泽鲜明、口感香醇。再加上东北菜的精华--酸菜,一盆东北特有的杀猪菜就呈现在你眼前了。


最后再给大家推荐一个特色小吃,油炸糕。软软的糯米包裹着香浓的豆馅,下油锅炸制而成,糯米粘而津道,豆香浓郁,口感酥软,味道香醇。在漠河各小饭店、摊位的早点里都可以吃到,是当地必不可少的食品。





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