大兴安岭林区春季生机盎然，夏季满山松绿，秋季无限收获，冬季白雪皑皑。密林深处到处蕴藏着无数山珍，今天俺就带你领略大兴安岭林区四季的美食风情吧...

春季特色

　　大兴安岭林区山清水秀，冷水鱼的味道那叫一个鲜啊，最出名的做法当属河水炖河鱼，河里的水河里的鱼，什么佐料都不放，只放盐，炖好后放点香菜末，嗷嗷香！

四叶菜、鸭子嘴儿、螫麻子还有婆婆丁蘸酱，都是上好的野菜。在这里得说说婆婆丁，这道菜野也是一味中药，具有清热解毒的功效，但不能多吃。特别是中老年人，他们体质偏阴虚，如果吃多了婆婆丁反而会伤阴哦！

夏季特色　　黄花菜好吃又好看，黄花菜中所含各种维生素、蛋白质、糖分和矿物质，比蕃茄、甘兰还多，此外，它的花、叶、根均可入药。

蘸酱菜，院中各种小青菜，不上化肥，无污染。吃蘸酱菜还有一点好处,就是菜不经过高温烹饪,营养素保存的更好,损失更少,这样能最大限度的摄入更多营养,对健康极为有益啊。

　　木耳，俺们自己亲手栽种的黑木耳，集大兴安岭日月之精华，纳大兴安岭森林之灵气，那是相当的纯天然啊！ 秋季特色

松子，嗑起来没完没了啊，超有魔性～

大兴安岭的蘑菇全是天然的，营养价值那可是贼拉拉的高啊，它高于所有蔬菜，蘑菇含育必需氨基酸的含量，还含丰富的维生素B1、B2、C 等。有抗茵、降低血糖、降压、降胆固醇、抗癌等作用。蘑菇还能增强人体免疫功能，提高人体抗病能力。

大兴安岭的野果那可是相当闻名遐迩的，糖拌都柿、牙格达各种山里的野果，别说吃了看着就流口水。大兴安岭中盛产多种野果，营养丰富，口感独特。大家在山中游览，见到即可采摘，像臭李子、面果、山丁子啥的都可以随采随吃，新鲜美味。

冬季特色　　酸菜炖粉条，翠花呀，赶紧的，上菜呀。

　　冻白菜VS鸡蛋酱，真真儿的是没sei了！

　　手把肉，冬天到了羊肥了，吃点涮锅子、手把肉吧。冬季，到处白雪皑皑，大森林象水晶宫一样，坐在火炕上品尝地道的林区菜，神仙下凡也不换啊！