大家都知道黑龙江是中国的梅花鹿之乡，盛产梅花鹿茸。为什么说东北黑龙江的鹿茸是最好的呢？因为东北地处严寒地区，鹿是一种免疫力很低的动物，它一旦生病很容易死亡，在这么严寒的地方能生存下来的鹿，自身贮备的能量多，营养价值高，而且这里每年只割一次鹿茸，而别的地方每年割两次鹿茸，黑龙江的梅花鹿茸质量是最好的，所以大家都买黑龙江的鹿茸。

一、黑龙江的梅花鹿茸和其他地方的鹿茸的区别：

南方的梅花鹿：

海南也有梅花鹿，海南天气比较热，茸长得比较快，而且每年要割两次茸，不像黑龙江每年只割一次茸，所以黑龙江梅花鹿的鹿茸营养价值高。

新西兰的驯鹿：

新西兰的驯鹿是在大草原上放养的，所以繁殖也比较快，全世界80%的鹿肉来自新西兰，那里生产鹿肉，很少割茸。新西兰的驯鹿茸老化得快，梅花鹿鹿茸一般比较嫩，老化的鹿茸不如嫩鹿茸的营养价值高，所以黑龙江的鹿茸要好于新西兰驯鹿的鹿茸。

新疆、俄罗斯的马鹿：

原始森林多，主要产马鹿，马鹿比梅花鹿高大，且雌雄都产茸，马鹿的茸片较大，营养价值不如梅花鹿鹿茸，梅花鹿鹿茸的营养成分是马鹿鹿茸的3倍以上。

二、关于鹿茸来历的传说：

哈尔滨属于大兴安岭，很久以前这里森林资源非常丰富，很多人以守猎为生。相传很久以前有一家三兄弟，老大很奸诈，老二很狡猾，老三很憨厚；说有一天三兄弟相约，一起去大森林里打猎。老三勇敢走在前面，老二胆小走在中间，老大怕死跟在后边。走着走着，树林里发出了异常样的响声。老大、老二都吓得躲在大树后面，蹲下来不敢动弹，只有老三无畏地向发出声音的地方走去。哦！原来是一只长着嫩角的鹿。老三不慌不忙，端起了猎枪，扣动扳机，“砰”一声，鹿被击中头部，倒在草丛里一动不动了。把鹿打死了，怎么分呢？“我看就这样分吧！大哥是一家之首，就应该分头；弟弟是一家之尾，应该分脚和尾巴。”狡猾的老二说，“我不上不下，不前不后，不头不尾，应该分身子。” 奸诈的老大连连摆手说：“不行不行，打猎还分什么我大你小！最合理的办法是，谁打着哪里就分那里，打着什么分什么。”精明的老二就极力表示赞同。忠厚的老三争不过他们只好提着一个没有肉的鹿头回家了。按照猎人寨规，不管谁打得野味，都要分一部分给大家尝尝。老三难办极了，鹿头上一点肉也没有，怎么分给大家呢？他想出一个办法：去借了一口大锅来，满满两挑水倒进去。然后就把鹿头放到锅里煮，由于太少，鹿角也不像过去那样砍下来扔掉了，都放进去，熬成了一锅骨头汤，把汤给寨子里的每个乡亲都端去一碗。　　

怪事出来了，吃了很多鹿肉的老大老二没有把身子补好，而喝了鹿头汤的人，却个个觉得全身发热，手脚有了使不完的劲，人也强壮了。这到底是为什么？”有经验的老人想，以前吃鹿肉从没吃过鹿角在一起做的，所以就没起到什么作用，这次老三把一对嫩角都放进去煮了，所以效果截然不同。”以后，人们反复试了几次，证明嫩鹿角具有补肾脏，强心脏，健脑，养血益阳，固腰益肾，强筋健骨，可以增强肌体的工作能力，快速解除疲劳，促进胃肠蠕动与分泌，增进食欲，提高表皮细胞的再生能力，加强心肌的收缩力，对神经衰弱有很好的疗效。

女同志：主要是补血、补肾、补脑，补心脏、调经散寒，治疗贫血、体虚、全身无力、调节人体内分泌，增强人体机能的免疫力，延缓衰老，女同志在特殊时期铁离子的流失量大，很容易贫血，鹿茸补血的效果好，特别适合女同志。

男同志：补肾壮阳、生精补髓、强筋健骨、治疗阳萎、早泄、失眠健忘、记忆力减退、体虚无力、手脚麻木、腰酸背痛。

老  人：疏筋活血、清肺养胃、强身健体、防止骨骼变脆、增强它的韧性和弹性。

小  孩：能补钙，促进骨骼的生长发育。因为嫩鹿角上长有很多茸毛，大家就把这种大补药叫做鹿茸了。

三、适应人群：老少皆宜，用来滋补和保健

1)        肾虚，腰腿疼，手脚麻木，骨质疏松者

2)        心脑血管疾病患者        

3)        贫血，寒大者

人  参

一、             人参的功效：

大补元气，生津止渴，防衰老，去斑去皱，增加人的记忆力和思维能力，防止神经衰弱和体虚，美容

养颜，增加皮肤的弹性、韧性和光泽度，防癌、抑癌，补血。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。在中国医药史上，使用人参的历史十分久远。早在战国时代，良医扁鹊对人参药性和疗效已有了解；秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品。

二、人参名字的由来：

深秋的一天，有两兄弟要进山去打猎。进山后，兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天，他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，当水果吃。不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。
　　村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪，就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历，并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。

三、人参的传说：

很久以前，相传在山青水秀、风光旖旎的鲁东南沂蒙山区的蒙山上，生长着许多人参。其中两棵活了上千年有了灵性，变成了人参娃娃，夜晚经常在山中玩耍。睛朗的月夜，有人在山上见过他俩的身影——一男一女，白生生、胖乎乎的，腰里围着耀目的红兜兜，蹦蹦跳跳，十分可爱。
　  有一天，远处来化缘的一位黑心和尚得知此事，便想抓到人参娃娃，于是就骑着一头毛驴，带着清风、明月两个小和尚来到蒙山上，建了一座不大的寺，起名叫明山寺。他来后无心念经，白天睡觉，夜晚在山上东游西逛到处寻找。这两个小和尚白天为他砍柴、做饭、割草、喂驴，晚上舂米到深夜，吃剩饭、穿破衣，还经常挨打受骂。
　  有天晚上，黑心和尚又外出寻找去了，清风、明月正在舂米，只见门外站着一男一女、两个围着红兜兜的白胖娃娃，他俩怯生生地说：“我俩帮你们舂米好吗？”清风、明月正愁舂不完呢，就答应了，他们四人一会就把稻谷舂完了。从此以后，每当黑心和尚外出的夜晚，俩娃娃就来帮忙干活，然后一块玩耍，有说有笑，快活极了。
　  有天夜晚，黑心和尚回来特别早，发现了人参娃娃在屋里玩耍，就轻轻地推开门，猫腰去抓，但人参娃娃立刻不见了。黑心和尚眼睛贼溜溜地转了几转，对清风、明月说：“我给你俩每人一根带着一绺红线的针，等胖娃娃再来的时候，偷偷把针别到他们的红兜兜上，松开线，到时候，你俩就可以常跟他们玩了。”清风、明月信以为真，高兴了大半夜。又到了晚上，两个胖娃娃来了，他俩留着胖娃娃玩了一会，依照吩咐别了针，松了线。
　　 第二天早晨，黑心和尚早早起来，顺着弯弯曲曲的红线向前寻去，直到傍晚才在大山树丛深处挖出人参娃娃。黑心和尚暗自高兴：“嘿嘿，我就要脱胎换骨立地成仙了……”
　　 他悄悄来到厨房，把人参娃娃放到锅里，搬来一块大石头压在锅盖上。叫来清风、明月说：“你俩只管烧火，不许打开，否则就要你俩的小命。”说完就沐浴更衣去了。
　　 清风、明月刚点着了火，忽然一股异香从锅里飘出来，就听里面喊：“救救我们。”他俩互相看了一眼，壮着胆子掀掉石块打开锅盖一看：“啊？是那俩个胖娃娃。”清风、明月知道上了当，他俩不顾一切把两个好朋友抱出来，让他们从后院逃走了。临走时，俩娃娃感激地塞给每人一个不知名的小山果，并告诉他们：“遇到危险，把它放到嘴里”，身子一闪不见了。
　　 一会，黑心和尚回来，发现清风明月放走了参娃娃，就拿着荆条去抽他俩。清风、明月赶紧把小山果含到口里，只觉浑身发轻，双脚离地。他们赶忙抓住拴在桂树上的毛驴缰绳，没想到毛驴和桂树也拔地而起，向天上升去，树根上夹带的石块、泥土落下来，正巧砸到黑心和尚的头上，顿时他脑浆涂地，一命呜乎了。
　　 清风、明月升到九重天上，被王母娘娘派给万寿山五庄观的镇元子仙人，做了看守“人参果”的仙童；那头毛驴在天上东游西逛，正巧被张果老碰上，收留当了坐骑；那棵桂树被月宫里的嫦娥拦住，栽到了月宫门前。睛朗的月夜，我们还能看到月亮上桂树的影子呢！
　　 逃出虎口的参娃娃，不愿继续在蒙山上久住，便带着他们的家族，离开了沂蒙山区，迁到我国东北大森林，在那里安家落户，繁衍生息。

四、人参的性能和分类：白参、原皮参是热性参，高丽参、红参是温性参，西洋参是凉性参

五、适应人群：

白参、红参：中老年人神经衰弱，体虚，气短，失眠，耳鸣。

西洋参：有高血压，糖尿病，神经衰弱，上火等病症的人群。

高丽参：（1）、治疗更年期综合征，（像情绪不稳，爱发脾气，酗酒，厌食，偏食，面色苍白，身体赢瘦，

失眠健忘）

       （2）、病后体虚。 

（3）、孕妇产前产后身体虚弱。

雪 蛤 油

林蛙油是黑龙江雌性林蛙输卵管的干燥品。

别名：雪蛤油、蛤蟆油、田鸡油、雪蛤膏。                                                                                                                                                                                                   

一、功能：清肺养胃，去肺火，止咳化痰，抗辐射，刺激胃循环，调节内分泌，促进胃肠蠕动，增进食欲，改善睡眠，增强人的记忆力和思维能力，美容养颜，雪蛤油在膨胀时释放出胶原蛋白质和核酸，能促进表皮细胞的再生，防止褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，所以嫩肤的效果好，另外，它还能促进人体蛋白质特别是免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗菌能力。

二、适应人群：

（1）女同志美容美颜

（2）生活，工作，学习的压力大而常常心情紧张，头昏脑胀，烦躁易怒，胸闷，心悸，易疲劳或面部色素沉积，容颜灰暗，食欲不振，入睡困难等。

（3）年老体弱，患有各种老年综合症者

（4）处于或接近更年期的妇女

（5）病后，产后体质虚弱者

三、雪蛤油的传说

相传很久以前的一天，天宫的三位仙女来到大兴安岭天池沐浴。 这时，空中飞来一只仙鹤，口中衔着一枚红果， 它将红果放在了小妹的衣服上，便飞走了。 三姐妹浴后穿衣，小妹发现了红果，红果散发着香甜的气味，小妹不声不响将其含于口中，忙碌中，红果竟咽入腹中。
    三姐妹欲回天宫时，小妹自觉身子沉重，难以飞起， 无奈之下两位姐姐飞回天宫，小妹却留在人间。小妹误食红果后便怀孕了，它日过后生育一男，取名大罕。 仙女深知自己秉承天意，需养育天子，为了儿子强壮、聪明，将来有能力救众生于水火，她便经常去山中、林下挖睡在雪层下或河塘连的哈士蟆，给儿子做焖哈士蟆；去深山中挖人参，给儿子炖人参汤；去天山采灵芝，给儿子煲灵芝粥。在这样的精心照料下，大罕越长越健康，越长越强壮；16年过去了，一天母亲将大罕叫到身边，讲述了他的来历， 告诉大罕他将成为一朝君主，普天下众生，此乃天意。天意不可违，不要让众生失望，你下山去吧，临行前，母亲又嘱咐道，你吃的林蛙、人参、灵芝等，我已将种群遍撒大、小兴安岭， 你适时取而用之。大罕下山，统一部落，军力日渐强大，终于打败大辽，建立金国。此人即为金国大罕努尔哈赤，罕努尔哈赤得天下后，不忘祖训，将林蛙油列为宫廷贡品。焖林蛙列为满汉全席的一道名菜。 林蛙“在女真族语的意思表示圣洁和神圣的意思。 
    专家考证，明清时期被称为哈什蟆的珍稀药用动物，其道地产区仅位于冬季寒冷、霜雪覆盖的大兴安岭山区；由于林蛙具有在冰下寒冷的泉水中冬眠的独特生活习性，加之其必须经历三个漫长的冬季才能成熟药用，因此，历史上我国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人， 习惯上将林蛙出产的林蛙油俗称为雪哈，
    这是林蛙的真实历史含义。专家考证进一步确定：明清时期医学专家推崇的、驰名中外的林蛙油，现今《中国药典》收载的道地林蛙油药材。因而，由于历史因素延续，目前我国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将林蛙油药材俗称为雪哈。

熊 胆 粉

中医中药是中华民族的瑰宝，熊胆作为中国四大动物药材之首，入药已有几千年历史，素有“药中黄金”之美誉。《本草纲目》载：熊胆味苦、性寒，归肝胆心经，无毒，清热、平肝、利胆、明目、杀虫。熊胆复方药品制剂，应用更为广泛，疗效奇佳。

一、功能：清心，解热，平肝，明目，杀虫作用。

1、降血压：扩张冠状动脉，增加冠状动脉的血流量，增强心肌收缩力和调节心律失常的作

用。用于动脉硬化，高血压，心绞痛，冠心病和心律失常。

2、降血糖、降血脂：能降低血糖和红细胞的聚集指数及血小板的粘附率，抑制高血脂血栓的形成及糖尿病。

3、利胆溶石：能减少胆固醇的生物合成，并能增加胆汁分泌量，提高胆汁溶解胆固醇的能力，减少胆石的形成率，用于胆囊炎，胆结石。

4、抗菌，消炎，抗过敏，利胆解毒的作用，对肝细胞有保护作用。并能松驰总胆管和奥狄氏括约肌，促进胆汁分泌，用于急慢性肝炎，中毒性肝障碍，脂肪肝，肝硬化。

5、镇痛；镇静，解痉的作用，用于各类型癫痫病，预防和控制发作以及小儿热盛，惊风，抽搐。

6、镇咳，袪痰，平喘，消炎作用。

7、止痛消肿，明目去翳，适用于中老年人肝火旺盛，早晨起来的时候眼睛干涩，感觉有东西覆在上面或经常看书或从事电脑工作的人员。

8、抑制体内乳酸类物质生成，加速体内疲劳物质排泄，有抗疲劳，恢复体力的作用，用于高强度体力，脑力劳动者，身体虚弱，卧床不起的病人

二、适应人群： 1、高血压，高血脂，糖尿病的患者

2、肝炎，胆囊炎，胆结石患者 

3、眼疲劳患者   

三、熊胆粉与熊胆的区别：

熊胆粉（引流熊胆）是熊科动物黑熊经胆囊手术引流胆汁的干燥品，熊胆（天然熊胆）为熊科动物黑熊的干燥胆。二者有效成分一致。由于人工饲养条件的提高，熊胆粉的牛磺熊去氧胆酸含量，略高于熊胆。“无痛自体造管引流采胆”新技术，从而保证了熊胆粉的质量。100％纯熊胆粉，其化学成份、理化性质、药理药效以及临床疗效等方面与野生熊胆一致。

四、熊胆粉的由来：

在熊的胆囊上插一根导管，定期从导管里排放出胆汁，将胆汁引流在玻璃上，好像水龙头一样，用的时候打开，不用的时候关闭（定期采胆），经过高温、干燥、灭菌处理，按照胆汁多少薄厚分玻璃碎片状、颗粒状、粉末状，服用方便。

五、东北熊胆粉和其它熊胆的区别：黑龙江生长着一些黑熊，又称“熊瞎子”，一般生长在大兴安岭林区，东北气候严寒，黑熊生长的环境恶劣，自身储备的能量多，所以黑熊的熊胆营养价值高。南方也有熊胆粉，但一般都是棕熊的熊胆，营养价值远远低于东北黑熊的熊胆。