冬至，俗称“冬节” ，是中国农历中一个重要的节气。这一天，北半球白天最短、黑夜最长。过了冬至，白天会变长，黑夜会变短。这一天，各地还有不同的风俗习惯。北方人说“冬至饺子夏至面” ，东北还流行着一句话，叫“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”，北方人对饺子的爱怎能用一两句话来表达！冬至这一天，漠河东哥自助游公司游客俨然一个大家庭，围坐在火炉旁一起包饺子、煮水饺，这里的饺子可是纯手工制作的，薄皮大馅。味道很东北，经典的酸菜猪肉馅饺子，酸酸的保证让你食欲大开；芹菜猪肉馅饺子，肉很香，芹菜很脆，吃起来唇齿留香；韭菜馅的饺子，那叫一个鲜。包饺子的时候，时常冒出的两句东北话，让人有种穿越感，其乐融融。