漠河位于中国最北方，气候寒冷，交通不便。漠河的美食主要以东北炖菜为主，寒冷的冬天，几道热腾腾的炖菜，让人心生温暖。炖菜口味咸重，油而不腻，口感非常不错，就有浓厚的东北特色。

小鸡炖蘑菇，大概算得上是东北名菜了。因为漠河临近山区，所以这里的蘑菇种类繁多，保证原汁原味。选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇吃起来柔滑细腻，鸡肉鲜嫩软烂，营养丰富。

鳕鱼炖豆腐，来漠河一定要尝一下江鱼的美味。鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一，肉多刺少，用鳕鱼来炖豆腐，可以说是鲜上加鲜，鳕鱼具有很强的季节性，夏天价格实惠，冬天由于捕捞困难，价格会稍高一点。

锅包肉，经典的东北菜。将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，。出锅时浇汁并着以香菜点缀。外酥里嫩，酸甜可口。

白肉血肠，也是东北的特色菜之一。东北有很多血制品，血肠、学血豆腐等等。白肉血肠色泽鲜明、口感香醇。再加上东北菜的精华--酸菜，一盆东北特有的杀猪菜就呈现在你眼前了。

最后再给大家推荐一个特色小吃，油炸糕。软软的糯米包裹着香浓的豆馅，下油锅炸制而成，糯米粘而津道，豆香浓郁，口感酥软，味道香醇。在漠河各小饭店、摊位的早点里都可以吃到，是当地必不可少的食品。

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