漠河美食推荐：镶嵌晶莹露水的纯生态山野菜、最北最地道的农家小笨鸡炖蘑菇、营养鲜美的野生细鳞鱼、热腾腾的白肉血肠，口感叫绝的鹿肉干等，保准让您大饱口福。漠河菜品多为炖菜，口感非常不错，有浓郁的东北特色。（这里菜品口味重咸鲜，油厚但不肥腻，因此口味清淡的南方游客来此，点餐前需先说明，或有意识点些清淡的菜品。）下面简单介绍几种漠河美食，来漠河一定要尝一尝哦：
　　小鸡炖蘑菇是漠河具有地方特色的菜品之一，因漠河邻近山区，所以这里的蘑菇种类繁多，且原汁原味。通常用来炖鸡的夏天一般用鲜蘑，冬天则干蘑菇居多。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜，漠河各大小餐馆都吃得到。

　　白肉血肠是东北特色菜品之一，漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇。漠河各大小餐馆都能吃到此菜。

　　锅包肉——经典的东北菜，口味酸甜。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音不准，逐渐传成了“锅包肉”。

　　水饺——东北传统风味名点，其馅心属于北方传统的“水打馅”，面团采用冷水和面，皮薄筋抖，馅心汁多咸鲜，属大众化面食。

　　江鱼——要说吃鱼，漠河人最讲究的是江水炖江鱼，那叫味正。在黑龙江畔，将刚打的鱼收拾好后，舀上几缸清清的江水往锅里一倒，将鱼凉水下锅，略放一点葱姜蒜花椒大料，点着随手就捡的柴禾，咸淡找好，等开锅时再放一点香菜，哇！鲜美的鱼汤你就喝吧！一边观赏着渔舟唱晚，一边品尝着可口的鲜鱼，倘再来几两二锅头，那种感觉就是一个字，“美”哩，怎么样您流口水了吧来尝尝漠河的江鱼吧肯定让你的味蕾美不胜收。

   东北大丰收炖，这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗?

   "地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 "地三鲜"是永远的经典菜，百吃不厌。

家常凉菜——深受人们喜爱，爽口、美味！

漠河的美食多多。可不止我介绍的这些啊，不如自己来品尝吧！

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