首页
线路咨询漠河东哥:13555081855!
漠河+北红村+北极村3天2晚拼车套餐费用详情:【活动领队】:..
季节交替,岁月轮回,夏天依依惜别,秋意已然浓烈!秋天是迷..
分类
龙江资讯 户外宝典 东哥日志 东哥收藏 兴安资讯
兴安资讯
大兴安岭旅游美食
2012-06-22 19:43:18 来源: 作者: 【 】 浏览:1907次 评论:0
大兴安岭的林海里,有许多飞禽野味,飞龙、野鸡、野鸟是鄂伦春人常食之物。禽肉,鄂伦春人一般用来作汤。大兴安岭的珍禽肉质极其细嫩,汤做熟后,只需略放一点盐,无需放任何作料,其汤也鲜美异常,味香可口。
      大兴安岭的各种菌类各有特色,有像猴头般的鸳鸯对口蘑,其味道极其鲜美,多数生长在深山老林的柞、胡桃、树等干枯部位及腐木上,喜低温。新鲜的白色,干后呈褐色。明、清时只茶宫廷王府中享用。解放后其制法在东北得到传播,各家饭店都经营此菜。因为它是稀有食物,又富有营养,因此“扒猴头”、“烧猴头”之类菜肴很快就驰名各地。北方地区的高级宴席上必用此菜。
      还有大兴安岭的鱼也是不可不尝,山野菜的味道清新异常。
您看到此篇文章时的感受是:
】【打印繁体】【投稿】 【收藏】 【推荐】 【举报】 【评论】 【关闭】【返回顶部